Beyin sağlığını iyileştiren 8 besin
Besin değeri yüksek gıdalar tüketmek; kalp, damar ve beyin sağlığı için büyük önem taşır. Doymuş yağlar ve aşırı işlenmiş besinler ise beyin damarlarında hasar yaratarak, yaşlanma ve bunama riskini artırabilir. Nöroloji uzmanı Dr. Aaron Lord, beyin sağlığını iyileştiren 8 besini açıkladı.
04/04/2025
ZERDEÇAL
Güçlü bir antioksidan kaynağı olan zerdeçal, Alzheimer'a yol açan amiloid plakları parçalayan kurkumin yönünden zengindir. The New York Post'ta yer alan habere göre, zerdeçal ve karabiberin birlikte tüketilmesi, kurkumin emilimini artırır.
BALIK
Özellikle yağlı balıklar, omega-3 yağ asitleri yönünden zengindir. Omega-3 yağ asitleri, beyin sağlığını geliştiren ve iltihapları azaltan "sağlıklı" yağlar olarak bilinirler. Dr. Aaron Lord, düzenli somon tüketiminin beyin üzerinde uzun vadede olumlu etkiler yaratabileceğinin altını çizdi.
YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER
Yeşil yapraklı sebzeler, yüksek düzeyde lif, folat, lutein ve beta-karoten içerir. Uzman isim, kuşkonmaz ve brokoli gibi sebzelerin buharda pişirilmesini ya da haşlanarak tüketilmesini öneriyor.
DOMATES
Likopen açısından zengin olan domates, iltihabı ve oksidatif stresi azaltabilir.
KURUYEMİŞLER
Kuruyemişlerin de beyin sağlığını destekleyici içeriklere sahip olduğunu belirten Dr. Aaron, özellikle cevizin yüksek düzeyde omega-3 ve omega-6 yağ asitleri barındırdığını vurguladı.
ZEYTİNYAĞI
Zeytinyağının içeriğindeki tekli doymamış yağlar, kötü kolesterolü düşürürken, iyi kolesterolü artırır.
KAHVE VE ÇAY
Çaylar, beyin metabolizmasına fayda sağlayan harika fitobesinler içerir. Kahve ve çay, flavonoidler açısından zengindir ve glisemik kontrolü iyileştirebilir. Ancak kafeini ölçülü tüketmekte fayda vardır.
PATLAMIŞ MISIR
Uzman isim, evde yapılan taze patlamış mısırın, patates cipslerinden daha besleyici ve sağlıklı bir alternatif olduğunun da altını çizdi.
Facebook
Twitter