Kilo verme söz konusu olduğunda etkili olduğu öne sürülen birçok mit bulunmaktadır.

Kilo vermek isteyen insanlara çoğunlukla temelinde herhangi bir kanıt bulunmayan çılgınca

şeyler yapmaları tavsiye edilir.

  Dönem dönem yeni diyet trendleri ortaya çıkıyor, bunların kaç tanesi gerçekten sağlıklı

ve kalıcı şekilde kilo vermeye yardımcı oluyor dersiniz? Hızlı ve uzun süre aç kalarak verilen

diyetler maalesef sağlığımız için zararlı. Bunun yerine yemeğe bakış açımızı değiştirerek yaşam

boyu kalıcı olacak sağlıklı bir beslenme rutini kazanmak en doğrusu. Bunun için de günlük

yaşantımızın bir parçası haline getirmemiz gereken yöntemler var.İşte o yöntemler

1- Bol su için

Su içmek başlıca yaşam ve sağlık kaynağımız. Su içmenin faydaları ise oldukça fazla.

Her gün bol bol su içmek metabolizma hızını % 24-30 oranında arttırıyor ve bu da daha çok

kalori yakmanıza imkan veriyor.

2- Sabahları yumurta yiyin

Sabahları tahıl ağırlıklı bir kahvaltıda yumurta yemek tok tutuyor, gün içinde daha az kalori

almanıza ve dolayısıyla kilo vermenize ve vücut yağ oranınızın azalmasına sebep oluyor.

Günün en önemli öğünü kahvaltıyı da atlamayın.

3- Kahve için

Konu kahve içmeye gelince farklı fikirler ortaya atılıyor olsa da, şekersiz, kremasız, aromasız

siyah kahve veya Türk kahvesi içmek yağ yakma hızınızı yüzde 30’a kadar hızlandırabiliyor.

Kafein metabolizmayı hızlandırırken, antioksidanları da beraberinde getiriyor.

4- Yeşil çay için

Yeşil çay kateşin adı verilen güçlü antioksidanlarla dolu olduğu için kafeinle birlikte yağ

yakmaya ve metabolizmayı hızlandırmaya çok etkili bir biçimde yardımcı oluyor.

5- Yemeklerinizi hindistan cevizi yağı ile pişirin

Trigliserid bakımından oldukça zengin olan Hindistan cevizi yağı metabolizmayı hızlandırırken

günlük kalori alımını 256 kalori kadar azaltmaya yardımcı oluyor.

6- Tatlandırıcılar ve şekerden kaçının

Günümüz beslenme alışkanlıklarına baktığımız zaman şeker, kilo almadaki en önemli

etkenlerden biri olarak biliniyor. Yapay tatlandırıcılar, fruktoz şurubu ve şeker obezite,

diyabet, kalp hastalıkları ve daha fazlasıyla ilişkilendiriliyor.

7- Karbonhidratları azaltın

Sağlığınız için faydalı karbonhidratlar haricinde hamur işlerini veya tahıl değerini kaybetmiş

karbonhidratları mümkün olduğunca az tüketmekte fayda var. Araştırmalar gösteriyor ki

karbonhidratlar kan şekerini bir anda yükselttiği için daha kısa sürede acıkmaya ve kilo almaya

sebep oluyor.

8- Bir yemek günlüğü tutun

Yediğiniz porsiyonları kontrol etmek ve kalori saymanın yanı sıra bir yemek günlüğü tutarak

ne yediğinizi yazmak da kilo vermeye yardımcı oluyor.

9- Çok acıktığınız zaman sağlıklı atıştırmalıkları tercih edin

Bir anda açlık bastırdığı zaman çoğunlukla ilk tercihimiz kalorili ve şekerli yiyecekler oluyor. Bu

yüzden yanınızda her zaman sağlıklı atıştırmalıklar bulundurarak gereksiz kalori almayı

engelleyin. Taze meyve, yemişler veya yoğurt ani açlık krizlerini bastırmak için güzel

seçenekler.

10- Kapsaisin içeren gıdaları tüketin

Özellikle acı biberlerde bulunan kapsaisin, metabolizmayı hızlandırarak açlığın azalmasına

yardımcı oluyor.

11- Kardiyo yapın

Düzenli egzersiz yapmak kalori yakmanın en iyi yollarından biri. Egzersiz yapmak stresi

azaltarak ruhunuza da iyi geliyor. Ayrıca bel bölgesindeki yağları yakmanın en iyi

yöntemlerinden biri.

12- Direncinizi arttıracak egzersizler yapın

Kilo verdiğiniz zaman kaslarınızda da azalma ve güçsüzleşme olabiliyor. Bundan kaçınmak için

iyi bir diyet programıyla birlikte kas kaybını önleyen ağırlık kaldırma gibi egzersizler

yapabilirsiniz.

13- Çok fazla lifli gıdaları tüketin

Lifli gıdalar hem sindirime yardımcı oluyor hem de uzun süre tok kalmayı sağlayarak kilo

vermeye yardımcı oluyor.

14- Sebze ve meyvelerle beslenin

Sebze ve meyvelerin çoğu sudan oluşuyor ve düşük kalorililer, bu da demek oluyor ki bir

yiyecekten gram başına ne kadar az kalori alınırsa o kadar çok yenilebilir ve kilo almaya neden

olmaz. Araştırmalar gösteriyor ki düzenli sebze ve meyve yiyen insanlar kilo almaya daha az

meyilliler.

15- Yavaş çiğneyin

Yeterince yemek yiyip hala aç hissettiğiniz zamanlar oldu mu? Bunun sebebi beyne tokluk

sinyallerinin daha sonra gitmesi. Çok hızlı yemek yenildiğinde bu sinyal daha geç gidiyor ve

fazladan yemeğe devam ediyoruz. Yemekleri yavaş yavaş ve lokmaları uzun süre çiğneyerek

yemek daha az yemeğe, daha az kalori almaya ve dolayısıyla kilo vermeye yardımcı oluyor.

16- İyi uyuyun

Az uyumanın yeterli olduğunu düşünenlerdenseniz yanılıyorsunuz çünkü az uyumak kilo

almadaki en önemli faktörlerden biri. İyi ve yeterli bir gece uykusu sağlığınız için oldukça

önemli. Ayrıca az uyumak çocuklarda yüzde 89, yetişkinlerde ise yüzde 55 oranında obeziteyle

ilişkilendiriliyor.

17- Yemek yemeyi bir bağımlılık haline getirmeyin

Bağımlılık kelimesi kulağa biraz aşırı bir tanımlama gibi duyulsa da sağlığınızı düşünerek bu

durumunuzu gözden geçirin. Düşüncenizi sürekli ele geçiren bastırılamayan açlık duygunuz

varsa, yemek yemeği doymanın ve keyif almanın ötesinde bir aktivite olarak yapıyorsanız bir

yemek bağımlılığı yaşıyor olabilirsiniz. 2014’te yapılan bir araştırmaya göre Amerika’daki

insanların yüzde 19.9’u bu ‘’yemek bağımlılığı’’ tanımına uyuyor.

18- Daha kaliteli protein yiyin

Protein bakımından zengin bir beslenme programı uygulamak metabolizma hızınızı günde 80-

100 kalori kadar arttırabilir. Bir yandan açlık duygusunu azaltırken bir yandan günde 441 kalori

daha az almanıza sebep olabilir.

19- Kalorilerinizi içeceklerden almayın

Şeker ve şekerli gıdalar yemenin sağlık için ne kadar zararlı olduğunu biliyorsak, şekerli

içecekler tüketmek ise bundan daha da zararlı. Araştırmalar gösteriyor ki sıvı şeker çok daha

fazla kalori içeriyor. Gazlı, şekerli içecekler ve yapay meyve sularından uzak durmak gerekiyor.

20- Kalori saymak, kaloriye takılmak

Tüm kaloriler eşit midir? “Kalori, kaloridir” diyenler 250 kalorilik bir dilim çikolatalı pasta ile

eşit miktarda kalori değeri olan etli sebze yemeğini tüketmeniz arasında bir fark olmadığını ve

kilonuz üzerinde aynı etkiye sahip olacağını söylerler. Tüm kalorilerin aynı miktarda enerjiye

sahip olduğu doğrudur ancak vücudumuz yalnızca kalori değil aynı zamanda molekül sayar bir

yapıdadır. Yiyecek tercihleriniz; neyi, ne kadar ve ne zaman yediğinizi kontrol eden biyolojik

süreçler üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Günlük tüketmeniz gereken enerji düzeyini

aşmadığınız halde kilo veremiyorsanız buna sebep olan etkenlerden biri de yiyecek seçiminiz

olabilir. Bu nedenle kilo verme sürecinde aldığınız kalori miktarı kadar tükettiğiniz besinlerin

içeriği de oldukça önemlidir.

Uzm. Dyt. Tünay Tuğcan

Beslenme ve Diyet Uzmanı