Haber Kıbrıs ekranlarında Muazzez Gazihan’ın sunduğu Haber ve Ötesi programına konuk olan Hayvan Üreticileri ve Yetiştiricileri Birliği Başkanı Adil Onalt, son dönemde et sektörü üzerinden yürüyen tartışmalara sert tepki gösterdi. Onalt, ülkede üretilen etin güvenilir olduğunu vurgulayarak, asıl sorunun kayıt dışılık, denetim eksikliği ve mezbaha sistemindeki dağınıklık olduğunu söyledi.

Onalt, aylardır aynı sorunların konuşulduğunu ancak kalıcı çözüm üretilmediğini belirterek, üreticinin psikolojisinin bozulduğunu ifade etti. “Bu memlekette en kaliteli, en gıda güvenliği olan, en sağlıklı et bizim KKTC’dedir” diyen Onalt, buna rağmen sektörde sürekli bir gerginlik havası yaratıldığını savundu.

“Arpa, süt ve maliyet yükü üreticiyi eziyor”

Programda yalnızca et değil, hayvancının diğer sorunları da gündeme geldi. Onalt, arpa tedarikinde yaşanan sıkıntıların sürdüğünü, fiyatların yükseldiğini ve üreticinin sürekli belirsizlik içinde bırakıldığını anlattı. Süt paralarının da zamanında ödenmediğini belirten Onalt, üreticinin hem yemciye hem bankaya hem de diğer tedarikçilere karşı zor durumda kaldığını söyledi.

Mazot, yem, naylon, bakım ve işçilik gibi tüm girdilerin arttığını vurgulayan Onalt, buna rağmen hayvancının aynı baskıyla üretime devam etmeye çalıştığını kaydetti. “Biz üretmeye devam ediyoruz ama bu kadar yükün altında eziliyoruz” mesajı verdi.

“Kurbanlıkta sıkıntı yok”

Kurban Bayramı öncesinde kurbanlık arzı konusunda da konuşan Onalt, bu yıl satışların iyi gittiğini ve kurbanlıkta herhangi bir sıkıntı yaşanmadığını söyledi. Kurbanlık fiyatlarıyla günlük et fiyatlarının farklı olduğuna işaret eden Onalt, bunun hizmet, ayırma ve teslim süreçlerinden kaynaklandığını belirtti. Hayvanların sağlıklı olduğunu ve vatandaşın kurbanlık bulmakta sorun yaşamayacağını ifade etti.

“Tarım Bakanı samimiyse masadayız”

Adil Onalt, Tarım Bakanı Hüseyin Çavuş’un son açıklamalarını da olumlu bulduğunu ancak artık söz değil sistem istediklerini söyledi. Bakanlığın gerçekten samimi olması halinde masaya oturmaya hazır olduklarını belirten Onalt, “Bu memlekette artık et meselesine bir nokta koyalım” çağrısı yaptı.

“Kayıt dışı kesimin önüne geçilmeden bu tartışma bitmez”

Adil Onalt, et sektöründeki en büyük problemin kayıt dışı kesim olduğunu söyledi. Küçükbaş hayvan sayıları ve yıllık üretim üzerinden örnek veren Onalt, resmi kesim rakamlarıyla fiili tüketim arasında ciddi fark bulunduğunu belirterek, bunun kayıt dışı ekonomiye işaret ettiğini savundu. Bu nedenle mezbaha sayısının düşürülmesi, toplama merkezleri kurulması ve tüm kesimlerin kayıt altına alınması gerektiğini söyledi.

Onalt, çözüm önerisini de net biçimde ortaya koyarak, “Mezbaha sayısı ikiye düşecek” dedi. Böylece hem kaçak kesimin hem de halkın sağlığını tehdit eden denetimsiz yapının önüne geçilebileceğini ifade etti. Kasaplar Birliği ile bazı başlıklarda ortak noktada buluştuklarını da belirten Onalt, sistem kurulursa hem üreticinin hem kasabın hem de tüketicinin rahatlayacağını söyledi.