Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, gastronomi alanında uluslararası önemli bir başarıya daha imza attı. Mısır’ın başkenti Kahire’de 26-28 Ekim 2026 tarihleri arasında düzenlenen 3. Uluslararası Yaratıcı Şefler Yarışması’na katılan Kıbrıs Türk Aşçılar ve Şefler Milli Takımı, 8 altın madalya ve birincilik kupası kazanarak ülkeye büyük bir gurur yaşattı.

Milli Takım Kaptanı Şef Meriç Batuhan Aydın, Altan Aşkın ve Filiz Erel’den oluşan ekip, yarışmada yalnızca mesleki hünerlerini sergilemekle kalmadı; Kıbrıs’ın kültürel mirasını ve geleneksel mutfak değerlerini de uluslararası gastronomi sahnesine taşıdı.

KIBRIS’IN YEREL LEZZETLERİ ULUSLARARASI JÜRİYLE BULUŞTU

Milli takımın yarışma sürecinde hazırladığı sunumlarda Kıbrıs’ın geleneksel ve kültürel ürünlerine özellikle yer verildi. Nor peyniri, harnup pekmezi, hellim ve çakıstes gibi Kıbrıs mutfağının önemli değerleri, hazırlanan tabaklarda modern gastronomi teknikleriyle yorumlanarak uluslararası jüriye sunuldu.

Böylece takım, Kıbrıs mutfağının yalnızca lezzetlerini değil, bu ürünlerin taşıdığı kültürel geçmişi ve gastronomik kimliği de tanıtma fırsatı buldu.

KIRBAÇ TATLISI KAHİRE’DE BÜYÜK İLGİ GÖRDÜ

Yarışmanın en dikkat çekici anlarından biri ise Milli Takım Kaptanı Şef Meriç Batuhan Aydın’ın Kıbrıs’a özgü Kırbaç tatlısını jüri üyelerine sunması oldu.

Aydın, tatlının içeriğini, hazırlanışını ve tarihsel geçmişini anlatarak Kıbrıs’ın geleneksel tatlı kültürünü jüri üyeleriyle paylaştı. Sunum sırasında jüri üyelerinin büyük ilgi gösterdiği Kırbaç tatlısı, tadımın ardından salonda duygusal ve gurur verici anların yaşanmasına neden oldu. Jüri üyelerinin ayağa kalkarak milli takımı alkışlaması, organizasyonun unutulmaz anları arasında yer aldı.

Kıbrıs Türk Aşçılar ve Şefler Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Zeki Zincirkıran 

Milli Takım Kaptanı Şef Meriç Batuhan Aydın’ın liderliğinde yarışan ekibin disiplinini, mesleki yetkinliğini ve ülkesini temsil etme sorumluluğunu takdir ettiğini belirten Zincirkıran, Altan Aşkın ve Filiz Erel’in de ortaya koyduğu başarılı performansın kendilerini gururlandırdığını ifade etti.

Zincirkıran, bu başarının arkasında büyük bir emek, özveri, ekip ruhu ve meslek sevgisi bulunduğunu belirterek milli takım kaptanını ve tüm yarışmacıları tebrik etti. Dernek olarak genç şeflerin yetişmesini, Kıbrıs mutfağının uluslararası platformlarda daha fazla tanıtılmasını ve yeni başarıların kazanılmasını desteklemeye devam edeceklerini kaydetti.

“Ülkemizin adını uluslararası gastronomi platformlarında duyuran, kültürümüzü ve mutfak değerlerimizi başarıyla temsil eden tüm milli takımımıza teşekkür ediyoruz. Bu gurur hepimizin, bu başarı Kıbrıs Türk gastronomisinin başarısıdır.”

MİLLİ TAKIM KAPTANI MERİÇ BATUHAN AYDIN: “KIBRIS’IN MUTFAK KÜLTÜRÜNÜ DÜNYAYA ANLATIYOR OLMAK BİZİ GURURLANDIRIYOR”

Milli Takım Kaptanı Şef Meriç Batuhan Aydın, yarışma sonrasında yaptığı değerlendirmede şu ifadeleri kullandı:

“Kahire’de yaşadığımız bu başarı bizim için sadece kazanılan madalya ve kupalardan ibaret değil. Asıl mutluluğumuz, Kıbrıs’ın kültürel değerlerini, geleneksel ürünlerini ve mutfak mirasını uluslararası bir platformda anlatabilmiş olmamızdır.

Özellikle Kıbrıs’ımızın geleneksel Kırbaç tatlısını jüri üyelerine sunmak ve tarihini, içeriğini anlatırken onların büyük bir dikkatle dinlemesi benim için çok özel bir deneyimdi. Tadım sonrasında jüri üyelerinin ayağa kalkarak bizi alkışlaması, tarif edilemeyecek kadar büyük bir gurur yaşattı.

Kıbrıs’ın artık uluslararası arenada yalnızca yemekleriyle değil, mutfak kültürüyle, tarihiyle ve gelenekleriyle de temsil ediliyor olması bizim için çok kıymetli.

Önümüzde daha birçok uluslararası yarışma ve organizasyon var. Milli Takım kaptanı olarak ülkemi ve mutfak kültürümüzü temsil etmek için her zaman hazırım. Bu başarıların devamı için çalışmaya, üretmeye ve Kıbrıs mutfağını dünyaya tanıtmaya devam edeceğiz.”

MADALYALARIN ÖTESİNDE BİR KÜLTÜR BAŞARISI

Kahire’den 8 altın madalya ve birincilik kupasıyla dönen Kıbrıs Türk Aşçılar ve Şefler Milli Takımı, elde ettiği sonuçlarla Kuzey Kıbrıs gastronomisinin uluslararası alandaki temsil gücünü bir kez daha ortaya koydu.

Bu başarı, Kıbrıs mutfağının geleneksel lezzetlerinin korunması, gelecek nesillere aktarılması ve dünya gastronomi sahnesinde hak ettiği yeri alması açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.

Kıbrıs’ın lezzetleri artık sadece kendi topraklarında değil, dünyanın gastronomi sahnelerinde de anlatılıyor.